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Gâteau aux pommes sans sucre, gluten, et lactose

Une délicieuse recette de gâteau aux pommes facilement réalisable, parfaite pour ceux qui suivent un régime alimentaire spécial.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 partitions
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 pommes Épluchées et coupées en petits morceaux
  • 2 œufs
  • 200 g compote de pommes non sucrée
  • 100 g farine de riz
  • 50 g fécule de maïs
  • 1 sachet levure chimique sans gluten
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1 pincée sel
  • 2 cuillères à soupe huile de coco

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
  3. Dans un saladier, battez les œufs.
  4. Ajoutez la compote de pommes et l'huile de coco aux œufs battus.
  5. Dans un autre bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la levure chimique, la cannelle et le sel.
  6. Incorporez le mélange sec dans le mélange humide en remuant.
  7. Ajoutez les morceaux de pommes au mélange et remuez doucement.
  8. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé.
  9. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  10. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Vous pouvez servir ce gâteau tiède ou froid. Pour une touche supplémentaire, ajoutez de la cannelle sur le dessus. Il est délicieux avec une tasse de thé ou de café.