Go Back

Gâteau Courgette Feta

Un délicieux gâteau à base de courgette et de feta, moelleux et plein de saveurs, parfait comme plat principal ou en apéritif.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Apéritif, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 units courgettes moyennes Râpées
  • 200 g feta Émiettée
  • 3 units œufs
  • 150 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 ml huile d'olive
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • 1 poignée persil frais Optionnel, haché

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Râpez les courgettes à l'aide de la râpe.
  3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive.
  4. Ajoutez les courgettes râpées et mélangez bien.
  5. Émiettez la feta et incorporez-la au mélange.
  6. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
  7. Incorporez ce mélange sec au mélange humide progressivement.
  8. Ajoutez le persil haché si vous le souhaitez et mélangez.
  9. Versez la préparation dans le moule à gâteau.
  10. Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  11. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Se sert chaud ou à température ambiante. Accompagne bien une salade verte ou un tzatziki. Peut être préparé un jour à l'avance pour plus de saveur.