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Gâteau d'anniversaire chocolat vanille

Un délicieux gâteau d'anniversaire combinant une base moelleuse au chocolat et une crème à la vanille, parfait pour toutes les célébrations.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat au lait.
  • 150 g beurre Doit être ramolli pour faciliter le mélange.
  • 250 g sucre
  • 4 unités œufs Température ambiante pour un meilleur résultat.
  • 150 g farine Peut être remplacée par une alternative sans gluten.
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
Ingrédients pour la crème
  • 500 ml crème liquide entière Doit être bien froide avant de battre.
  • 100 g sucre glace
  • 1 gousse vanille Pour un goût vanillé plus intense.

Method
 

Préparation du gâteau
  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
  3. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporez le chocolat fondu aux œufs battus. Mélangez délicatement.
  5. Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez doucement.
  6. Versez la pâte dans le moule préalablement beurré.
  7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
  8. Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
Préparation de la crème
  1. Battez la crème liquide jusqu'à obtenir une belle texture.
  2. Ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
Assemblage
  1. Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux dans l’épaisseur.
  2. Garnissez la première moitié avec de la crème vanille. Refermez avec la seconde moitié.
  3. Recouvrez le gâteau avec le reste de la crème à la vanille.

Notes

Servez le gâteau frais et décorez avec des copeaux de chocolat, des fruits ou des vermicelles multicolores pour une touche festive.