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Gâteau Nuage de Grand-Mère

Le Gâteau Nuage de Grand-Mère est un dessert léger et moelleux, parfait pour toute occasion, rappelant de doux souvenirs d'enfance.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pieces œufs
  • 120 g sucre
  • 120 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 60 ml lait Peut être remplacé par un lait végétal.
  • 60 ml huile Peut être remplacé par du beurre fondu.
  • 1 zeste citron Facultatif, pour un goût supplémentaire.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  3. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  4. Ajoutez la farine, la levure et le sel au mélange de jaunes et mélangez bien.
  5. Incorporez le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme.
  7. Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte à l'aide d'une spatule.
  8. Ajoutez le zeste de citron si vous le souhaitez pour plus de goût.
  9. Versez la pâte dans un moule à gâteau chemisé de papier sulfurisé.
  10. Enfournez pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
  11. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Servez le Gâteau Nuage de Grand-Mère avec un peu de sucre glace pour un délice supplémentaire.