Gratin de Pâtes à la Courge Butternut, Mozzarella et Sauge

Un plat réconfortant alliant pâtes, courge butternut, mozzarella et sauge, parfait pour les soirées en famille.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Servings: 6 servings

Course: Dîner, Plat principal

Cuisine: Française

Calories: 450

Ingrédients principaux

300 g 300 g de pâtes (penne ou fusilli) Choisir des pâtes courtes.
1 kg 1 courge butternut (environ 1 kg) Peler et couper en petits cubes.
250 g 250 g de mozzarella Couper en morceaux.
100 g 100 g de parmesan râpé Pour le dessus du gratin.
1 1 oignon Émincer l'oignon.
2 2 gousses d’ail Écraser l'ail.
10 feuilles 10 feuilles de sauge fraîche Pour une saveur parfumée.
50 cl 50 cl de crème liquide Pour rendre le gratin crémeux.
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour cuire l'oignon et la courge.
Sel et poivre au goût

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suivez les instructions sur l’emballage pour le temps de cuisson. Égouttez et réservez.
Pelez et coupez la courge butternut en petits cubes.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez l'ail écrasé et les cubes de courge. Faites cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Incorporez la crème dans la poêle avec la courge. Ajoutez les feuilles de sauge, du sel et du poivre. Laissez mijoter 5 minutes.

Assemblage

Mélangez les pâtes dans la poêle avec la sauce à la courge. Remuez pour bien enrober.
Versez le mélange dans le plat à gratin. Ajoutez la mozzarella coupée en morceaux et saupoudrez de parmesan.

Cuisson

Enfournez pour 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Servez chaud et régalez-vous !

Servez le gratin avec une salade verte pour équilibrer le repas. Vous pouvez ajouter un peu de piment ou d'autres légumes selon vos goûts.