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Grilled Cajun Chicken and Corn

Une recette simple et saine de poulet grillé aux épices cajun et au maïs, parfaite pour un repas équilibré.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Américaine, Cajun
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 8 pieces pilons de poulet 900 g
  • 3 pieces épis de maïs 900 g
  • 3 tablespoons beurre non salé 40 g
Épices
  • 1 clove gousse d'ail, finement hachée
  • 2.5 teaspoons poivre moulu 8 g
  • 0.5 tablespoon cumin moulu 4 g
  • 0.5 tablespoon paprika 5 g
  • 1 teaspoon poivre de Cayenne 3 g
  • 0.5 tablespoon sel

Method
 

Préparation
  1. Retirer l'excès de graisse du poulet, mais laisser la peau.
  2. Faire deux coupes diagonales dans la partie la plus épaisse des pilons.
  3. Éplucher le maïs, rincer et sécher.
  4. Couper les épis en tranches de 4 cm.
  5. Faire fondre le beurre et enrober le poulet et le maïs.
  6. Mélanger l'ail et les épices, puis verser sur le poulet et le maïs.
Cuisson
  1. Cuire à feu moyen sur le grill pendant 15 minutes.
  2. Ajouter le maïs et continuer à cuire pendant 10 minutes, en retournant les morceaux.
  3. Servir chaud.

Notes

Proposez des quartiers de citron pour ajouter de l’acidité. Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de coriandre fraîche.