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Guacamole

Le guacamole est un dip mexicain simple et délicieux, parfait pour accompagner des chips tortilla ou comme garniture pour divers plats.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Appetizer, Dip
Cuisine: Mexican
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 avocats Choisissez des avocats mûrs pour une texture crémeuse.
  • 1 tomate Coupée en petits dés.
  • 1 oignon Émietté.
  • 1 citron vert Jus pressé, aide à éviter l'oxydation.
  • 1/4 tasse coriandre Hachée.
  • au goût sel
  • au goût poivre

Method
 

Préparation
  1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et écrasez la chair dans un bol.
  2. Ajoutez le jus de citron vert pour éviter que l'avocat ne noircisse.
  3. Émiettez l'oignon et coupez la tomate en petits dés.
  4. Incorporez l'oignon et la tomate à l'avocat écrasé.
  5. Ajoutez la coriandre hachée, le sel et le poivre selon votre goût.
  6. Mélangez bien et servez avec des chips tortilla.

Notes

Le guacamole est meilleur frais, mais peut être conservé dans un récipient hermétique. Consommez-le dans les 1 à 2 jours pour des saveurs optimales. Évitez la congélation, car la texture devient granuleuse.