Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre et les épices. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Façonnez le mélange en petites boulettes de la taille d’une bouchée.

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen et faites dorer les boulettes sur toutes les faces. Retirez-les de la poêle et réservez.

Dans la même poêle, ajoutez de l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les épices et faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.

Ajoutez les tomates concassées et mélangez pour combiner. Laissez mijoter la sauce.

Remettez les boulettes dans la poêle, en vous assurant qu’elles sont bien immergées dans la sauce.

Couvrez et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites.

Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir.