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Labneh

Le labneh est un fromage à tartiner crémeux, savoureux et une excellente alternative saine, riche en protéines.
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Prep Time 10 hours
Total Time 10 hours
Servings: 8 portion
Course: Apéritif, Collation, Dépanne
Cuisine: Moyen-Orient
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g Yogourt naturel Utiliser un yogourt avec au moins 3 % de matière grasse

Method
 

Préparation
  1. Tapissez une passoire avec de l'étamine.
  2. Placez le yogourt naturel dans la passoire tapissée.
  3. Laissez le yogourt égoutter au réfrigérateur pendant 4 à 12 heures.

Notes

Le labneh peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et congelé dans un récipient hermétique. Sa texture peut changer légèrement après décongélation.