Go Back

Lait Doré

Une boisson chaude saine à base de curcuma et de lait, parfaite pour se détendre ou comme alternative au café.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 verres
Course: Boisson, Petit Déjeuner
Cuisine: Healthy, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 grands verres lait de coco ou autre lait végétal ou lait de vache Utilisez du lait de coco pour une texture riche.
  • 1 cuillère à soupe huile de coco
  • 1 cuillère à café poudre de curcuma Apporte des propriétés antioxydantes.
  • 2 tours moulin à poivre Ou 1 grande pincée de poivre noir moulu.
  • 1 cuillère à café miel Facultatif pour sucrer.

Method
 

Préparation
  1. Versez un peu de lait de coco dans une casserole et mélangez avec la poudre de curcuma.
  2. Une fois que le mélange est relativement lisse, ajoutez le reste du lait.
  3. Mélangez bien pour éviter les grumeaux et chauffez à feu doux.
  4. Lorsque le lait est très chaud et commence à fumer, ajoutez l'huile de coco.
  5. Arrêtez la cuisson juste avant l'ébullition.
  6. Ajoutez le poivre hors du feu et sucrer si désiré avec du miel.
Service
  1. Servez le lait doré chaud dans une tasse, environ 200 à 250 ml par tasse.
  2. Pour une boisson plus riche, ajoutez un peu de lait de coco supplémentaire sur le dessus.

Notes

Se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez doucement avant de servir. Peut être préparé avec une pâte de curcuma pour un gain de temps.