Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.

Incorporer le mélange humide au mélange sec en remuant doucement.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Remplir les moules à muffins avec la pâte (environ aux deux tiers).

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.