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Œuf à la coque

Un plat classique, simple et délicieux, parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou un léger dîner.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Brunch, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 70
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour les œufs
  • 4 pièces œufs
  • eau Quantité suffisante pour remplir la casserole
  • au goût sel
  • au goût poivre
Pour les mouillettes
  • pain pour les mouillettes Pain de campagne ou baguette recommandés

Method
 

Préparation
  1. Remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition.
  2. Une fois l'eau bouillante, réduisez le feu à moyen.
  3. Ajoutez délicatement les œufs dans l'eau.
  4. Réglez le minuteur à 4 à 5 minutes, selon la consistance désirée.
  5. Pendant que les œufs cuisent, préparez les mouillettes.
  6. Quand le minuteur sonne, retirez les œufs et placez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  7. Servez les œufs dans des coquetiers.
  8. Tapez doucement le haut de l'œuf pour l'ouvrir.
  9. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
  10. Trempez les mouillettes dans l'œuf et dégustez.

Notes

Servez les œufs à la coque avec des mouillettes croustillantes. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes.