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Omelette aux Fines Herbes

Une omelette simple et savoureuse, idéale pour tous les repas, avec un mélange d'herbes fraîches pour rehausser le goût.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 servings
Course: Déjeuner, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 pieces oeufs Utilisez des oeufs frais.
  • 1 tablespoon beurre ou huile d'olive Préféré pour un goût savoureux.
Fines herbes
  • 1 tablespoon ciboulette hachée Pour une note douce.
  • 1 tablespoon persil plat haché Ajoute de la fraîcheur.
  • 1 teaspoon aneth ou estragon À doser selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, fouetter les oeufs avec une pincée de sel et de poivre.
  2. Ajouter les fines herbes hachées et bien mélanger.
Cuisson
  1. Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et ajouter le beurre ou l'huile.
  2. Verser le mélange d'œufs dans la poêle et laisser cuire sans remuer.
  3. Pour une cuisson baveuse, plier l'omelette lorsque le dessus est encore légèrement humide.
  4. Pour une omelette moelleuse, rouler l'omelette lorsque le dessus est presque pris.
  5. Cuisiner quelques secondes supplémentaires si vous préférez une omelette bien cuite.
Service
  1. Servir immédiatement avec une salade ou des légumes grillés.

Notes

Pour des variations, ajoutez fromage, légumes ou autres protéines et servez avec une salade croquante.