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Pain du Matin aux Flocons d'Avoine et au Miel

Un pain moelleux et nutritif, parfait pour le petit déjeuner, alliant miel et flocons d’avoine pour une douceur irrésistible.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 tranches
Course: Petit Déjeuner, Snack
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients de base
  • 200 g flocons d'avoine
  • 300 g farine de blé
  • 2 cuillères à soupe miel
  • 1 sachet levure boulangère
  • 1 cuillère à café sel
  • 300 ml eau tiède
  • 50 ml huile d'olive

Method
 

Préparation
  1. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine et le sel.
  2. Dans un autre récipient, mélangez l'eau tiède, le miel et la levure.
  3. Laissez reposer la levure pendant 10 minutes. Elle doit commencer à mousser.
  4. Ajoutez le mélange de levure à la farine et aux flocons d'avoine.
  5. Ajoutez ensuite l'huile d'olive.
  6. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
  7. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans le saladier.
  8. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  9. Préchauffez votre four à 180°C.
  10. Une fois que la pâte a doublé de volume, façonnez-la et placez-la dans le moule à pain.
  11. Laissez encore lever pendant 30 minutes.
  12. Enfournez et faites cuire pendant 30 à 35 minutes.
  13. Vérifiez la cuisson en tapotant le pain : il doit sonner creux.
  14. Laissez refroidir avant de le démouler.

Notes

Servir encore tiède avec du beurre, du fromage frais ou des fruits. Pour la conservation, enveloppez-le dans du film plastique. Ce pain se garde à température ambiante pendant 3 à 4 jours, et jusqu'à 3 mois au congélateur.