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Pain Perdu

Le pain perdu est un dessert doudou simple à préparer avec du vieux pain, idéal pour ne pas gaspiller et se régaler.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 tranches tranches de pain rassis Pain de campagne ou brioche recommandé
  • 250 ml lait ou crème Utiliser de la crème pour une version plus riche
  • 2 m oeufs Des oeufs frais pour un meilleur goût
  • 1 sachet sucre vanillé Ou utiliser une gousse de vanille
  • 2 cuillères à soupe cassonade Au choix selon le budget
  • 30 g beurre Beurre salé pour les Bretons ou doux selon préférence

Method
 

Préparation de l'appareil
  1. Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs, le sucre vanillé et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  2. Si possible, laisser reposer ce mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Imbibage du pain
  1. Tremper les tranches de pain dans le mélange des oeufs et du lait, en les laissant bien imbiber pendant quelques secondes de chaque côté.
Cuisson
  1. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le beurre.
  2. Faire cuire les tranches de pain imbibé environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Service
  1. Servir chaud, idéalement avec de la chantilly maison, de la glace vanille ou un coulis de fruits rouges.

Notes

Évitez d'imbiber le pain trop longtemps à l'avance pour éviter qu'il ne devienne trop mou. Le pain frais peut être utilisé, mais il doit être légèrement séché au four ou au grille-pain.