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Pain sans gluten

Une recette simple pour un pain sans gluten moelleux et savoureux, parfait pour accompagner vos repas.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 tranches
Course: Accompagnement, Petit Déjeuner
Cuisine: Française, Sans Gluten
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g farine sans gluten
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 400 ml eau tiède
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, la levure chimique, le sel et le sucre.
  2. Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de cidre au mélange sec.
  3. Versez lentement l'eau tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la pâte dans un moule à pain tapissé de papier cuisson.
  5. Lissez le dessus avec une spatule.
  6. Laissez lever la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.
  7. Préchauffez votre four à 180°C.
  8. Enfournez le pain pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  9. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Le pain sans gluten peut être servi chaud ou à température ambiante. Vous pouvez le trancher pour en faire des sandwiches, des toasts ou le servir avec des soupes et des salades. N’hésitez pas à l’accompagner d’huile d’olive ou de beurre. Pour une meilleure conservation, conservez-le dans un sac hermétique à température ambiante ou congelez-le après l'avoir tranché.