Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mettez la purée de courge, le sucre, les œufs et l'huile. Mélangez bien avec un fouet.
- Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure, le sel et la cannelle.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en remuant doucement.
- Ajoutez les raisins secs et mélangez.
- Versez la préparation dans le moule à pain.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ce pain peut se déguster tiède ou à température ambiante. Il se conserve dans un endroit frais, enveloppé dans du film alimentaire, pendant 3 à 5 jours, et se congèle bien en tranches.
