Go Back

Pancakes au Yaourt

Des pancakes moelleux et savoureux, parfaits pour le petit déjeuner.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 pancakes
Course: Brunch, Petit Déjeuner
Cuisine: Desser, Française
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g yaourt nature Utiliser du yaourt nature pour un goût optimal.
  • 2 unités œufs Peuvent être remplacés par une compote de pommes.
  • 150 g farine Peut être remplacée par de la farine complète ou sans gluten.
  • 50 g sucre Ajustez selon votre goût.
  • 1 sachet levure chimique Aide à faire lever les pancakes.
  • 1 pincée sel Rehausse la saveur.
  • 1 c. à café extrait de vanille Facultatif pour aromatiser.

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un grand bol, ajoutez le yaourt, les œufs et l'extrait de vanille. Mélangez bien avec un fouet.
  2. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Incorporez le mélange sec dans le mélange de yaourt en remuant doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson des pancakes
  1. Faites chauffer la poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile ou de beurre si nécessaire.
  2. Versez une louche de pâte dans la poêle. Cuisez pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus.
  3. Retournez le pancake et cuisez encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

Notes

Servez avec du sirop d'érable, des fruits frais ou des pépites de chocolat pour un petit déjeuner gourmand. Se conserve au réfrigérateur ou peut être congelé.