Go Back

Pancakes aux Pommes

Ces pancakes moelleux aux pommes sont simples à réaliser et parfaits pour un petit déjeuner en famille ou un brunch.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Brunch, Petit Déjeuner
Cuisine: Américaine, Française
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g farine Taille standard.
  • 2 cuillères à café levure chimique Agent levant.
  • 1/2 cuillère à café sel Pour équilibrer le goût.
  • 30 g sucre Pour un goût légèrement sucré.
  • 2 œufs À température ambiante.
  • 300 ml lait Peut être remplacé par du lait d'amande.
  • 50 g beurre fondu Peut être remplacé par de l'huile.
  • 1 pomme, pelée et coupée en petits morceaux Pour une douceur naturelle.
  • 1 cuillère à café cannelle Optionnel, pour plus de saveur.

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait et le beurre fondu.
  3. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Ajoutez les morceaux de pomme et la cannelle (si vous en utilisez). Remuez doucement pour bien les répartir.
Cuisson
  1. Faites chauffer la poêle à feu moyen et graissez légèrement avec un peu de beurre.
  2. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, environ 2-3 minutes.
  3. Retournez le pancake et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes de plus.
  4. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit cuite.

Notes

Servez chaud avec du sucre glace, du sirop d'érable ou des fruits frais. Vous pouvez aussi conserver les pancakes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours ou les congeler jusqu'à 2 mois.