Dans un bol, écrasez la banane.

Ajoutez les œufs et le lait à la banane, puis mélangez.

Dans un mixeur, mettez les flocons d’avoine, la poudre à lever et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une farine.

Ajoutez le mélange de banane aux flocons d’avoine et mixez jusqu’à consistance lisse.

Chauffez la poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile ou de beurre.

Versez une petite louche de pâte dans la poêle.

Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retournez le pancake et faites cuire encore une minute.

Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit cuite.