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Recette maison de la pâte à tartiner El Mordjene, idéale pour tartiner vos desserts.

Pâte à tartiner EL MORDJENE

Découvrez la recette simple et délicieuse de la pâte à tartiner El Mordjene, adaptée à vos goûts et facile à préparer.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 1 pot
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Algérienne
Calories: 470
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 120 g lait en poudre
  • 80 g sucre glace à ajuster selon votre goût
  • 35 g cacao non sucré
  • 120 ml huile neutre ex: tournesol
  • 1 pincée sel indispensable pour le goût
  • 1 cuil. à café vanille ou sucre vanillé
Ingrédients optionnels
  • 40-60 g noisettes ou amandes torréfiées mixées finement pour un goût praliné

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre, le cacao, le sucre glace et la pincée de sel.
  2. Versez ce mélange dans le blender. Ajoutez la vanille.
  3. Ajoutez l'huile progressivement, en deux ou trois fois, puis mixez. Raclez les bords avec une spatule et remixez.
  4. Si vous utilisez des noisettes ou amandes mixées, ajoutez-les maintenant et remixe quelques secondes.
  5. Goûtez et ajustez le goût avec plus de sucre, de cacao ou d'huile au besoin.
  6. Une fois prêt, mettez dans un bocal et laissez reposer une heure à température ambiante.

Notes

Conservation : La pâte se conserve environ une semaine à température ambiante.