Pâtes d'Automne

Un plat réconfortant aux saveurs d'automne, mettant en vedette des pâtes mélangées avec de la courge butternut, des champignons, du bacon et du parmesan.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 servings

Course: Dîner, Plat principal

Cuisine: Automnale, Française

Calories: 450

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingrédients principaux

300 g pâtes de votre choix, comme du penne ou fusilli
1 piece courge butternut coupée en dés
250 g champignons tranchés
150 g bacon coupé en dés
50 g parmesan râpé, plus pour le service
2 cloves ail hâchés
500 ml bouillon de légumes ou de poulet
2 tablespoon huile d'olive pour la cuisson
to taste sel pour l'assaisonnement
to taste poivre pour l'assaisonnement

Method

Préparation

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajoutez la butternut coupée en dés et les champignons. Faites sauter pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les pâtes et le bouillon. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Retirez du feu et incorporez le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.

Notes

Pour un repas équilibré, servez avec une salade verte croquante. Vous pouvez personnaliser ce plat en ajoutant des légumes comme les brocolis ou des noix de pécan grillées.