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Petits cakes salés au thon, olives et fromage

Ces petits cakes salés au thon, olives et fromage sont parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou une entrée, alliant facilité de préparation et explosion de saveurs.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 pieces
Course: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g thon en conserve Peut être remplacé par du poulet, du jambon ou des légumes.
  • 100 g olives noires dénoyautées D'autres types d'olives peuvent être utilisés.
  • 150 g fromage (type feta ou fromage de chèvre) Peut être remplacé par mozzarella, gouda ou cheddar.
  • 3 pieces œufs
  • 150 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
  • 1 sachet levure chimique
  • 80 ml huile d’olive
  • 100 ml lait
  • au goût sel
  • au goût poivre

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
  3. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Incorporer le thon émietté, les olives coupées en rondelles et le fromage. Bien mélanger.
  5. Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
  6. Verser la préparation dans le moule à cake préalablement huilé.
  7. Enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
  8. Laisser tiédir avant de démouler et de couper en tranches.

Notes

Servez ces petits cakes tièdes ou froids, accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt. Ils se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.