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Pleurotes Marinés

Une manière délicieuse de savourer les pleurotes grâce à une marinade acide qui rehausse leur goût naturel. Parfaites pour un apéritif ou un accompagnement.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 day
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Apéritif
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g Pleurotes
  • 1 tasse Vinaigre balsamique
  • 1/2 tasse Eau
  • 3 cuillères à soupe Miel
  • 2 gousses Ail, émincées
  • 1 unité Oignon rouge, tranché finement
  • 2 branches Thym frais
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Method
 

Préparation
  1. Dans une casserole, mélangez le vinaigre balsamique, l'eau et le miel. Portez à ébullition.
  2. Ajoutez les pleurotes, l'ail, l'oignon rouge, le thym, le sel et le poivre.
  3. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  4. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
  5. Transférez les pleurotes et la marinade dans un bocal en verre hermétique.
  6. Fermez le bocal et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.

Notes

Les pleurotes marinés se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez les congeler, mais cela peut altérer leur texture.