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Pommes de terre au citron

Une recette savoureuse et légère de pommes de terre au citron, idéale pour un repas équilibré.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 800 g pommes de terre
  • 1 unit citron (zeste et jus)
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive Peut être remplacée par un spray de cuisson léger pour une version plus saine.
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café sel
  • au goût unit poivre
  • quelques brins persil frais Pour garnir.

Method
 

Préparation
  1. Lavez soigneusement les pommes de terre pour enlever toute saleté. Coupez-les en quartiers ou en cubes, selon votre préférence.
  2. Dans un grand bol, mélangez les morceaux de pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
  3. Râpez le zeste du citron et pressez-le pour obtenir son jus. Incorporez-les dans le mélange de pommes de terre.
Cuisson
  1. Chauffez votre poêle ou votre air fryer à feu moyen. Si vous utilisez un air fryer, réglez-le à 180°C.
  2. Si vous utilisez une poêle, faites sauter les pommes de terre pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Si vous optez pour l'air fryer, faites cuire pendant environ 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
Service
  1. Une fois cuites, retirez les pommes de terre du feu et ajoutez les brins de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.

Notes

Pour un repas équilibré, servez ces pommes de terre avec une protéine maigre comme du poulet grillé ou du poisson. Les pommes de terre peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.