Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Lavez le potimarron sous l'eau.
- Coupez le potimarron en deux et retirez les graines.
- Coupez chaque moitié en quartiers ou en cubes.
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de potimarron avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les épices.
- Étalez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Rôtissez au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour conserver le potimarron rôti, mettez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde environ 3 à 5 jours. Pour congeler, placez les morceaux dans un sachet de congélation. Ils peuvent être congelés jusqu'à 3 mois.