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Poulet Courgette Méditerranéen au Four

Un plat savoureux combinant poulet tendre et légumes frais, rapide et facile à réaliser, idéal pour toute occasion.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 400

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 filets filets de poulet sans peau ni os
  • 2 cuillères à soupe jus de citron Environ le jus de 1 citron
  • 2 courgettes courgettes moyennes finement tranchées
  • 1 tasse tomates cerises coupées en deux
  • 1 tasse feta émiettée
Assaisonnement
  • 4 gousses ail finement hachées
  • 2 cuillères à café origan séché
  • au goût garniture Sel
  • au goût garniture Poivre noir
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge

Method
 

Préparation du Plat
  1. Allumez votre four à 200°C et préparez un plat allant au four en l' huilant légèrement.
  2. Essuyez les filets de poulet avec du sopalin et assaisonnez-les avec du sel, un peu de poivre et la moitié de l'origan séché.
  3. Déposez les blancs de poulet assaisonnés dans le plat préparé.
  4. Ajoutez les rondelles de courgette et les tomates cerises tout autour des filets de poulet.
  5. Dans un petit bol, battez ensemble l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron et ce qui reste d'origan.
Cuisson
  1. Versez la marinade sur le plat, en vous assurant que le poulet et les légumes soient bien enrobés.
  2. Ajoutez la feta émiettée sur le dessus.
  3. Placez le plat au centre du four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
  4. Vérifiez que le poulet soit bien cuit à une température de 75°C à l'intérieur.
  5. Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Pour une présentation élégante, garnissez de persil ou de basilic frais. Servez-le avec du riz basmati, de la quinoa ou une belle tranche de pain. Accompagnez d'une salade verte pour la fraîcheur.