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Poulet sauté au brocoli

Un plat savoureux et rapide à préparer, alliant poulet tendre et brocoli croquant, idéal pour des dîners en famille ou entre amis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Chinoise
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g poulet (blanc ou cuisse) selon votre préférence
  • 300 g brocoli coupé en petites fleurettes
Ingrédients supplémentaires
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive pour la cuisson
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 2 gousses ail émincées
  • 1 cuillère à soupe gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à café sucre
  • sel et poivre au goût

Method
 

Préparation
  1. Coupez le poulet en dés.
  2. Lavez et coupez le brocoli en petites fleurettes.
Cuisson
  1. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajoutez l'ail émincé et le gingembre, faites revenir pendant une minute.
  3. Ajoutez les dés de poulet dans la poêle, salez et poivrez, faites dorer pendant 5 à 7 minutes.
  4. Incorporez les fleurettes de brocoli et laissez cuire encore 3 à 4 minutes.
  5. Ajoutez la sauce soja et le sucre, mélangez bien.
  6. Faites cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais croquant.

Notes

Servez chaud, accompagné de riz blanc ou de nouilles. Ajoutez des graines de sésame pour une touche supplémentaire. Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.