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Pudding de graines de chia et fruits

Un dessert simple et sain, parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas, riche en fibres et en protéines.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 verrines
Course: Dessert, Petit-Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 100 g yaourt, fromage blanc ou skyr Choisissez un yaourt faible en sucre pour une option plus légère.
  • 30 g sirop d’agave ou miel liquide Peut être remplacé par un édulcorant naturel à faible calorie.
  • 20 cl lait (animal ou végétal, au choix) Le lait de soja enrichi est recommandé pour une option riche en protéines.
  • 30 g graines de chia Riches en oméga-3.
  • au choix fruits de saison Privilégiez les fruits à faible index glycémique.

Method
 

Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sirop d’agave.
  2. Ajouter ensuite le lait et les graines de chia puis mélanger vivement.
  3. Laisser reposer le saladier au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. Après ce temps de repos, mélanger la préparation. Les graines de chia doivent commencer à gonfler.
  5. Placer le tout dans des verrines puis réserver de nouveau au réfrigérateur minimum 4 heures avant consommation.
  6. Ajouter vos fruits frais préférés avant de déguster ou emporter.

Notes

Conservation : au réfrigérateur pendant 4 jours maximum. Ne congeler que si vous utilisez un format qui supporte la congélation ; la texture peut changer.