Go Back

Quiche au Thon et Tomate

Une tarte simple et savoureuse alliant thon, tomates et fromage, parfaite pour un repas rapide et riche en protéines.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 parts
Course: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 pâte à tarte 1 pâte à tarte de votre choix
  • 1 boîte 1 boîte de thon, environ 140 à 160 grammes égouttée Assurez-vous que le thon soit bien égoutté.
  • 2-3 tomates 2 à 3 tomates ou 200 grammes de tomates cerises Les tomates cerises ajoutent une douceur.
  • 3 œufs 3 œufs Battez les œufs dans un grand bol.
  • 20 cl 20 cl de lait
  • 10 cl 10 cl de crème Utilisez du lait en option pour une version plus légère.
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de moutarde Optionnelle mais recommandée.
  • 80-120 grammes 80 à 120 grammes de fromage Gruyère râpé
  • Sel et Poivre À ajuster selon le goût.
  • Herbes comme l'origan, le basilic ou des herbes de Provence Utiliser selon la préférence.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180-190 degrés Celsius.
  2. Placez la pâte dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Étalez une fine couche de moutarde sur le fond.
  4. Égouttez le thon et étalez-le sur la pâte.
  5. Coupez les tomates en tranches et ajoutez-les sur le thon.
Mélange et cuisson
  1. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, la crème, le sel, le poivre et les herbes.
  2. Versez le mélange d'œufs sur le thon et les tomates, puis ajoutez le fromage Gruyère râpé.
  3. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré.
  4. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de couper.

Notes

Pour une version plus healthy, servez avec une grande salade verte riche en fibres. La quiche se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.