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Quiche Courgettes-Lardons

Une délicieuse quiche rapide à préparer avec des courgettes et des lardons, parfaite pour les soirs où le temps manque.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 portions
Course: Apéritif, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 pièce Pâte brisée Achat en supermarché ou maison
  • 3 pièces Courgettes Petites ou moyennes, garder la peau
  • 200 g Lardons Je recommande les fumés
  • 3 pièces Oeufs Pour le mélange crémeux
  • 20 cl Crème liquide Peut être remplacée par du lait
  • Poivre Au goût, ne pas ajouter de sel
  • Gruyère râpé Optionnel, pour un goût encore plus riche

Method
 

Préparation
  1. Couper les courgettes en rondelles.
  2. Faire revenir les courgettes à la poêle pendant cinq minutes.
  3. Ajouter les lardons et les faire griller ensemble.
  4. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait et le gruyère.
  5. Incorporer les légumes et les lardons dans le mélange.
  6. Verser le tout dans un moule tapissé de pâte.
  7. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Notes

La quiche se conserve bien au frigo et peut être dégustée froide. Vous pouvez varier les ingrédients selon vos goûts et les légumes en fonction des saisons.