Ingredients
Method
Préparation
- Lavez soigneusement les framboises sous l'eau froide.
- Dans un mixeur, ajoutez les framboises, le sucre et le jus de citron.
- Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
- Placez une passoire fine sur un récipient.
- Versez la purée de framboises dans la passoire.
- Avec une spatule, poussez la purée à travers la passoire pour enlever les graines.
- Collectez la purée lisse dans le récipient.
- Goûtez et ajoutez plus de sucre si nécessaire.
Notes
La purée de framboises se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un conteneur hermétique. Vous pouvez congeler la purée pour une conservation plus longue.