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Rouzolle

Un plat traditionnel français réconfortant, rempli de pommes de terre, haricots verts et lardons, parfait pour un repas sain et délicieux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g pommes de terre
  • 300 g haricots verts
  • 200 g lardons
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
Assaisonnements
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuil. à soupe huile d'olive pour faire revenir les lardons

Method
 

Préparation
  1. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
  2. Dans une grande casserole, faire revenir les lardons avec l'oignon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajouter les pommes de terre et les haricots verts, puis couvrir d'eau.
  4. Ajouter le bouquet garni, saler et poivrer.
  5. Laisser mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  6. Retirer le bouquet garni avant de servir. À déguster chaud.

Notes

Servez avec une portion de salade verte et un yaourt nature pour un repas équilibré et léger.