Ingredients
Method
Préparation de la pâte
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sel pour former une pâte homogène.
Formation et cuisson des biscuits
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites un petit creux au centre de chaque biscuit et garnissez-le de confiture.
- Saupoudrez les amandes concassées sur le dessus.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pendant environ 12-15 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Servez tièdes ou à température ambiante. Idéal avec un yaourt grec nature ou un fromage blanc pour un apport en protéines. Pour une version moins calorique, utilisez une confiture sans sucre ajouté.