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Une salade composée colorée et appétissante garnie de légumes frais et d'ingrédients variés.

Salades Composées

Des idées savoureuses de salades composées faciles à préparer pour des déjeuners frais et rapides.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Asiatique, Française, Méditerranéenne
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salades de Pâtes
  • 200 g Pâtes Cuites
  • 250 g Tomates cerises
  • 125 g Mozzarella En dés
  • 1 bouquet Basilic Frais
  • 3 cuil. à soupe Huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe Vinaigre
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
Salades de Quinoa
  • 150 g Quinoa Cuit
  • 200 g Pois chiches Rôtis au cumin
  • 100 g Feta Emiettée
  • 1 cuil. à café Jus de citron Pour la fraîcheur
Salades de Riz
  • 200 g Riz Cuit
  • 200 g Crevettes Cuites
  • 1 bouquet Coriandre Frais
  • 2 cuil. à soupe Yaourt Pour la sauce
  • 2 cuil. à café Citron vert
Salades de Lentilles
  • 200 g Lentilles vertes Cuites
  • 150 g Betteraves Coupées en dés
  • 50 g Noix Concassées
  • 100 g Chèvre Émietté
Salades de Poulet
  • 200 g Poulet rôti Effiloché
  • 1 Avocat Mûr
  • 150 g Maïs
  • 50 g Jeunes pousses Pour le croquant
  • 2 cuil. à soupe Miel Pour la vinaigrette
  • 1 cuil. à café Moutarde Pour la vinaigrette

Method
 

Préparation des Ingrédients
  1. Préparez tous les ingrédients: cuisez les pâtes, le quinoa, ou le riz selon les instructions sur l'emballage.
  2. Coupez les légumes frais en dés et émiettez la feta ou le fromage préféré.
Assemblage des Salades
  1. Dans un grand saladier, combinez tous les ingrédients de votre choix.
  2. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  3. Ajoutez un élément acide comme un jus de citron ou des cornichons si vous le souhaitez.
Service
  1. Servez la salade immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir.
  2. Pour conserver le croquant, gardez la vinaigrette à part jusqu'au moment de mélanger.

Notes

Pour un repas froid à emporter, préparez une base le dimanche et ajoutez les légumes et la vinaigrette le jour même. Les croutons maison ajoutent une belle texture croquante.