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Smash Burgers Croustillants

Une recette simple et savoureuse de smash burgers avec une sauce barbecue, parfaite pour les repas en famille ou les barbecues entre amis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Américaine
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g viande hachée (80/20) Utiliser de la viande de bonne qualité pour de meilleurs résultats.
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre
  • 4 pièces petits pains à hamburger
  • 4 tranches fromage (cheddar ou autre)
  • Au goût sauce barbecue Ajoutez selon votre préférence.
  • Au choix garnitures (laitue, tomate, oignon, cornichons)

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer la poêle ou le grill à feu vif.
  2. Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le sel et le poivre.
  3. Former des boules de viande d’environ 100 g.
Cuisson
  1. Placer une boule de viande sur la poêle chaude et, à l'aide de la spatule, écraser la viande pour former un steak plat.
  2. Cuire pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
  3. Retourner le burger, ajouter une tranche de fromage, et laisser cuire 1 à 2 minutes.
  4. Pendant ce temps, toaster les petits pains à hamburger.
  5. Une fois le fromage fondu, retirer le burger de la poêle.
  6. Ajouter de la sauce barbecue sur le burger.
  7. Mettre le burger dans le pain et ajouter les garnitures choisies.

Notes

Servez les smash burgers immédiatement après leur préparation. Accompagnez-les de frites croustillantes ou d'une salade fraîche.