Épluchez et coupez les patates douces en cubes.

Émincez l'oignon et hachez l'ail.

Dans un faitout, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les cubes de patate douce, le cumin et le curcuma, mélangez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes.

Versez le bouillon de légumes dans la casserole.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Une fois les patates douces tendres, mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Salez et poivrez selon votre goût.

Servez chaud, garni de coriandre fraîche et d'un filet de jus de citron si désiré.