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Tablette de chocolat Dubaï Maison avec pistaches croustillantes.

Tablette de Chocolat Dubaï

Une recette délicieuse de chocolat Dubaï, alliant une coque de chocolat lisse à une garniture savoureuse de pistache. Parfait pour émerveiller vos invités !
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 servings
Course: Confiserie, Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g chocolat (noir, lait ou moitié-moitié)
  • 150 à 200 g pâte de pistache (pure ou prête à l'emploi)
  • 40 g pistaches concassées Optionnel mais délicieux
  • 1 pincée sel Pour rehausser les saveurs
  • un peu g chocolat blanc pour décorer Optionnel
  • 1 unité moule à tablette Silicone ou polycarbonate

Method
 

Préparation
  1. Faire fondre le chocolat doucement, au micro-ondes par petites sessions ou au bain-marie.
  2. Verser une couche de chocolat dans le moule et incliner pour bien enrober les bords.
  3. Réfrigérer pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la coque fige.
  4. Mélanger la pâte de pistache, le sel et les pistaches concassées dans un bol.
  5. Garnir la coque avec la préparation en laissant quelques millimètres sur les bords.
  6. Recouvrir avec le reste de chocolat fondu, lisser et tapoter pour chasser les bulles.
  7. Réfrigérer pendant au moins 1 heure, puis démouler.

Notes

Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour une durée de 7 jours. Avant de servir, laisser à température ambiante pendant 10 minutes.