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Tarte de courgettes en spirale

Une tarte légère et saine à base de courgettes et de fromage de chèvre, parfaite pour le meal prep et les repas équilibrés.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 parts
Course: Déjeuner, Plat principal
Cuisine: Française, Vegan
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 pieces courgettes Lavez et découpez en spirales.
  • 1 piece pâte brisée Pour la base de la tarte.
  • 100 g fromage de chèvre Émiettez sur le dessus.
  • 3 pieces œufs À battre avec la crème.
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe aneth frais haché Pour la vinaigrette.
  • au goût sel et poivre À ajuster selon vos préférences.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  3. Lavez les courgettes et découpez-les en spirales avec un éplucheur ou un spiraliseur.
  4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, l'huile d'olive, l'aneth, le sel et le poivre.
  5. Disposez les courgettes en spirale sur la pâte.
  6. Versez le mélange d'œufs et crème par-dessus.
  7. Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus.
  8. Enfournez pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Notes

Servez chaud ou tiède avec une vinaigrette à l’aneth. Conservez les portions dans un contenant hermétique au réfrigérateur.