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Tartelette Inspiration Framboise

Une délicieuse tartelette croustillante garnie de framboises fraîches et de crème pâtissière, idéale pour toute occasion.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 tartelettes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 250 g farine Utilisez de la farine tout usage.
  • 125 g beurre Beurre froid en petits morceaux.
  • 100 g sucre
  • 1 pc œuf
  • une pincée sel
Pour la garniture
  • 200 g framboises fraîches Fruits frais pour une meilleure saveur.
  • 100 g crème pâtissière Peut être faite maison ou achetée.
  • sucre glace pour la décoration À saupoudrer avant de servir.

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
  2. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
  3. Incorporez le sucre et l'œuf, pétrissez jusqu'à former une boule.
  4. Enveloppez la pâte dans du film plastic et réfrigérez pendant 30 minutes.
Cuisson de la croûte
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné pour l'aplatir.
  3. Découpez des cercles pour remplir des moules à tartelettes.
  4. Piquez le fond avec une fourchette.
  5. Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
  6. Laissez refroidir les tartelettes sur une grille.
Assemblage
  1. Dans chaque tartelette, déposez une cuillerée de crème pâtissière.
  2. Disposez les framboises sur le dessus.
  3. Saupoudrez de sucre glace pour décorer.

Notes

Servez les tartelettes avec un cappuccino ou un thé, et vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille.