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Tartines de pain frottées à la tomate et jambon cru

Une délicieuse tartine à base de pain croustillant, de tomates fraîches et de jambon serrano, parfaite pour un petit déjeuner salé ou un apéritif léger.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 tartines
Course: Apéritif, Déjeuner
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 tranches tranches de jambon serrano
  • 4 tranches tranches de pain de campagne Utiliser du pain complet pour une version plus saine.
  • 4 pièces tomates grappe Les tomates doivent être lavées et séchées.
  • 1 petite gousse gousse d'ail Gousse à frotter sur le pain grillé.
  • Quelques feuilles feuilles de basilic Pour garnir.
  • 4 c. à café huile d'olive Utiliser moins d'huile pour une option plus légère.

Method
 

Préparation
  1. Épluchez la gousse d’ail. Lavez et séchez les tomates.
  2. À l’aide d’une râpe à gros trous, râpez les tomates et salez-les.
  3. Faites griller les tranches de pain.
  4. Fendez la gousse d’ail en deux et frottez les faces coupées sur le pain grillé.
  5. Déposez 2 cuillères à soupe de purée de tomates sur chaque tranche de pain.
  6. Arrosez d’huile d’olive et ajoutez le jambon.
  7. Parsemez de feuilles de basilic et dégustez sans tarder.

Notes

À servir immédiatement pour garder le pain croustillant. Pour des portions plus légères, utilisez du pain complet et réduisez l'huile d'olive.