Tofu croustillant au four

Une recette simple et saine de tofu croustillant au four, riche en protéines et idéale pour un dîner léger ou un meal prep.

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Prep Time 45

Cook Time 25

Total Time 1 10

Servings: 4 servings

Course: Dîner, Plat principal

Cuisine: Sans Gluten, Végétarienne

Calories: 180

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingrédients principaux

400 g tofu ferme Assurez-vous d'utiliser du tofu ferme pour une meilleure texture.
2 c. à soupe sauce soja Utilisez une sauce soja sans gluten si souhaité.
1 c. à soupe huile de sésame Pour apporter une saveur distincte.
1 c. à soupe fécule de maïs Pour enrober le tofu avant la cuisson.
1 gousse ail hachée Ajoute de la saveur.
1 c. à café paprika fumé
1 c. à café miel Peut être remplacé pour une version diabetic-friendly.
sel et poivre

Method

Préparation

Presser le tofu pendant 15 minutes pour retirer l'eau, puis couper en cubes.
Mélanger la sauce soja, l'huile, l'ail et le miel pour la marinade.
Ajouter le tofu dans la marinade et laisser mariner pendant 30 minutes.
Enrober le tofu de fécule de maïs et d'épices.

Cuisson

Cuire au four à 200°C pendant 25 minutes en retournant à mi-cuisson.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Servez avec des légumes vapeur, du riz complet ou une salade pour un plat équilibré. Pour garder le croustillant lors du réchauffage, utilisez le four plutôt que le micro-ondes.