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Tofu doré, riz et avocat au citron

Un plat simple et plein de saveur, parfait pour un repas sain et rapide avec du tofu, du riz et de l'avocat assaisonné au citron.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 servings
Course: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Santé, Végétarien
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g tofu ferme nature
  • 100 g riz basmati
  • 1/2 piece avocat
  • 1 c. à s. fécule
  • 1 c. à s. sauce soja
  • 1 c. à s. sauce soja sucrée Remplacer par sirop d'érable pour une version plus saine
  • 1 piece citron vert
  • 1 c. à s. graines de sésame Pour le croquant

Method
 

Préparation du riz et du tofu
  1. Cuisez le riz dans une casserole avec de l'eau salée jusqu'à absorption complète.
  2. Pressez le tofu pour enlever l'excès d'eau, puis coupez-le en dés et enrobez-le de fécule.
  3. Faites dorer le tofu dans une poêle chaude, puis ajoutez les sauces soja.
Assemblage du plat
  1. Préparez l’avocat en tranches et arrosez-le de jus de citron vert.
  2. Assemblez le plat en formant une base avec le riz, ajoutez le tofu doré, puis disposez l’avocat sur le dessus.

Notes

Servez ce bol chaud ou tiède. Pour plus de fibres, ajoutez des légumes frais comme des pousses d'épinard ou des tomates cerises.