Tofu Mariné

Un plat simple et délicieux qui apporte des protéines à votre alimentation tout en offrant de nombreuses possibilités de personnalisation.

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Prep Time 30

Cook Time 8

Total Time 38

Servings: 4 servings

Course: Plats principaux

Cuisine: Asiatique, Végétalien, Végétarien

Calories: 250

Ingrédients du tofu mariné

400 g tofu ferme Choisir du tofu ferme pour de meilleures résultats.
4 cuillères à soupe sauce soja Peut être remplacée par de la sauce tamari pour une version sans gluten.
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
1 cuillère à café miel ou sirop d'érable Optionnel, pour une touche sucrée.
2 gousses ail hachées
1 cuillère à café gingembre râpé
Sel et poivre Au goût.

Préparation

Égouttez le tofu et pressez-le pour enlever l'excès d'eau.
Coupez le tofu en cubes ou en tranches selon votre préférence.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel (ou sirop d'érable), l'ail haché et le gingembre.
Ajoutez les morceaux de tofu dans le bol avec la marinade.
Mélangez bien pour enrober le tofu.
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, idéalement plusieurs heures.
Faites chauffer une poêle ou un gril à feu moyen.
Cuisez le tofu mariné pendant environ 6-8 minutes, en le retournant pour que tous les côtés soient dorés.

Le tofu mariné peut être intégré dans des salades, des wraps ou un sauté. Garnissez de graines de sésame ou de ciboulette hachée.