Go Back

Tofu with Honey and Sriracha

Cette recette simple de tofu croustillant enrobé d'une sauce sucrée-épicée au miel et sriracha est parfaite pour un repas léger et sain.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Asiatique, Végétarien
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g tofu ferme Pressez pour enlever l'excès d'eau
  • 3 cuillères à soupe miel Peut être réduit pour une version faible en calories
  • 2 cuillères à soupe sauce sriracha Ajustez selon votre goût pour le piquant
  • 2 cuillères à soupe sauce soja Utiliser une sauce sans gluten si nécessaire
  • 1 cuillère à soupe huile de sésame Pour la cuisson
  • 2 cuillères à soupe fécule de maïs Pour enrober le tofu
  • 1 gousse d'ail émincée Pour ajout de saveur
  • 1 cuillère à soupe oignon vert émincé Pour la garniture
  • au goût graines de sésame Pour la garniture

Method
 

Préparation
  1. Égouttez et pressez le tofu pour retirer l'excès d'eau, puis coupez-le en cubes.
  2. Enrobez les cubes de tofu de fécule de maïs pour les rendre croustillants.
  3. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen et faites dorer le tofu sur toutes les faces pendant 8 à 10 minutes.
  4. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce sriracha, la sauce soja et l'ail émincé.
  5. Versez la sauce sur le tofu doré et mélangez pour bien enrober. Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  6. Servez chaud, garni d'oignon vert et de graines de sésame.

Notes

Pour une version plus légère, réduisez la quantité de miel ou remplacez-le par un édulcorant liquide faible en calories.