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Tomates Provençales

Un plat d'été simple et savoureux mettant en vedette des tomates juteuses, aromatisées aux herbes et à l'ail, parfaites pour accompagner vos repas ou à déguster seule.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base du plat
  • 4 à 6 pièces Tomates Choisir des tomates mûres et juteuses
Assaisonnement
  • 2 gousses Ail Donne du goût
  • Au goût Sel et poivre Ajuster selon vos préférences
Aromatique
  • Une poignée Persil frais Peut être remplacé par du basilic
Croustillant
  • 1 tasse Chapelure Pain rassis mixé de préférence
Moisturisant
  • 3 à 4 cuillères à soupe Huile d'olive Pour arroser les tomates

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four entre 180 et 200 degrés Celsius.
  2. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Videz légèrement l'intérieur si elles sont trop juteuses.
  3. Dans un bol, mélangez l'ail haché, le persil, et la chapelure.
  4. Ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque moitié de tomate.
  5. Recouvrez généreusement les tomates avec le mélange d'ail, de persil et de chapelure.
  6. Disposez les tomates sur une plaque de cuisson et enfournez pour 25 à 30 minutes.
  7. Surveillez régulièrement pour éviter que les herbes ne brûlent.

Notes

Ces tomates peuvent être servies chaudes ou froides, et se conservent bien au réfrigérateur. Vous pouvez les adapter avec d'autres ingrédients comme du fromage de chèvre ou des noix pour varier les saveurs.