Go Back

Truffes Mini Œufs

De délicieuses truffes mini œufs faites maison, parfaites pour une collation saine et gourmande.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 45 pièces
Course: Collation, Dessert
Cuisine: Française
Calories: 45
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 160 ml crème de cuisson à 35 % Peut être remplacée par une crème légère ou du yaourt grec.
  • 300 g chocolat noir à 70 %, coupé en morceaux Utilisez un chocolat de bonne qualité.
  • 60 ml beurre ramolli
  • 45 pièces mini marshmallows
  • 500 ml œufs en chocolat mini Pour enrober les truffes.

Method
 

Préparation
  1. Dans une casserole, combinez la crème et le chocolat noir. Chauffez pendant 2 à 3 minutes à feu doux à moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  2. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
  4. Réfrigérez pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que le mélange soit presque solide.
Formation des truffes
  1. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Avec une petite cuillère, formez 45 boules, en utilisant 5 ml (1 cuillère à café) du mélange pour chaque boule.
  3. Placez les boules sur la plaque à pâtisserie au fur et à mesure que vous les formez.
  4. Créez une petite cavité au centre de chaque boule, puis insérez un mini marshmallow.
  5. Ramenez le mélange de chocolat sur le marshmallow pour fermer la cavité.
Finition
  1. Hachez les œufs mini et placez-les dans un plat peu profond.
  2. Roulez les truffes dans les œufs mini hachés.
  3. Conservez les truffes au réfrigérateur.

Notes

Pour une expérience encore plus délicieuse, servez ces truffes avec un thé ou un café léger. Limitez la consommation à une ou deux truffes par collation.