Udon en sauce

Une recette rapide et facile d'udon en sauce qui s'imprègne des saveurs, parfaite pour un dîner réconfortant après le travail.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 2 servings

Course: Dîner, Plat principal

Cuisine: Asiatique, Japonaise

Calories: 400

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingrédients principaux

200 g nouilles udon Peuvent être remplacées par d'autres types de nouilles selon les préférences.
4 cuil. à soupe sauce soja Peut ajuster selon le goût.
1 cuil. à café miel ou sucre Pour adoucir la sauce légèrement.

Garnitures optionnelles

1 unité œuf mollet Ajoute une touche crémeuse.
au goût légumes de saison Par exemple, carottes, courgettes, ou champignons.

Method

Préparation des nouilles

Faire bouillir de l'eau et cuire les nouilles udon selon les instructions sur l'emballage.

Préparation de la sauce

Dans une poêle bien chaude, ajouter la sauce soja et le miel ou sucre.
Incorporer les nouilles cuites directement dans la poêle et bien mélanger pour que les nouilles s'imprègnent de la sauce.

Ajout des garnitures

Ajouter les légumes croquants et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croustillants.
Si désiré, garnir d'un œuf mollet avant de servir.

Notes

Pour un goût encore plus riche, ajouter un trait d'huile de sésame en fin de cuisson. Les garnitures peuvent être adaptées en fonction des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur.