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Vinaigrette fleurie aux violettes

Une vinaigrette délicate et colorée, parfaite pour vos salades et légumes grillés, intégrant des fleurs comestibles pour une touche raffinée.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Accompagnement, Sauce
Cuisine: Française
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients de la vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
  • 6 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café miel
  • Une petite poignée de violettes comestibles
  • Sel et poivre au goût

Method
 

Préparation
  1. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de vin blanc et le miel.
  2. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, incorporez lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance bien homogène.
  3. Ajoutez les violettes comestibles, puis salez et poivrez selon votre goût.
  4. Mélangez délicatement pour ne pas abîmer les fleurs.
  5. Transférez la vinaigrette dans un récipient hermétique.

Notes

Conservez au réfrigérateur pendant environ une semaine. Ne pas congeler pour préserver la texture et le goût des fleurs.