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Biplans à la confiture de framboises

De délicieux biscuits en forme de biplans garnis de confiture de framboises, idéaux pour le premier dimanche de l’Avent.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 biscuits
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g farine
  • 125 g beurre doux
  • 100 g sucre
  • 1 unité jaune d'œuf
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 150 g confiture de framboises
  • 1 pincée sel
  • sucre glace (pour la décoration)

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
  3. Incorporez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille. Formez une boule de pâte.
  4. Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
Découpe et cuisson
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
  3. Découpez des formes de biplans à l'aide de l'emporte-pièce.
  4. Disposez les biplans sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Sur la moitié des biscuits, déposez une cuillère de confiture de framboises.
  6. Recouvrez avec les autres biscuits en pressant légèrement.
  7. Faites cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  8. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Notes

Ces biplans sont parfaits comme cadeau gourmand ou pour embellir votre table de Noël. Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours.